本場韓国キムチと焼肉専門店のエミ食品

プロフィール

韓国南部の都市、大邱市出身
2000年に来日しましたが、日本で売られているキムチは「白菜漬けにキムチのもとをかけたようで物足りない。 醗酵食品としての本来のキムチを食べてもらいたい」 という思いから2004年にキムチ作りを本格化させエミ食品を設立いたしました。

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